Laboratoire de recherche de l'ENSP (LAREP)
AGRICULTURE URBAINE
Objectifs et programmes
Les travaux de l’équipe de recherche en agriculture urbaine, aujourd’hui associée à l’UMR SADAPT, s’intéressent explicitement au milieu rural dans sa rencontre avec le milieu urbain. La notion d’agriculture est ici comprise dans un sens large, incluant toutes les pratiques de valorisation des sols par la culture de végétaux à des fins économiques, environnementales, sociales ou culturelles. De même, l’agriculture est qualifiée d’urbaine dès lors qu’elle entretient des relations fonctionnelles avec le monde urbain, quel que soit son degré de proximité. De ce fait, les thématiques abordées concernent la plupart des espaces ouverts des régions urbaines.
Les travaux en cours se répartissent en plusieurs programmes, certains déjà anciens, d’autres encore émergeants.
- Multifonctionnalité de l’agriculture périurbaine (MFPAU). Ce programme est issu de la constitution d’un réseau auquel ont participé les chercheurs de l’ENSP en collaboration avec l’INRA-SAD, le CEMAGREF, le CIRAD-FLHOR et l’Université de Tours, en réponse à un appel à proposition piloté par l’INRA sur la «Multifonctionnalité de l’agriculture et des espaces ruraux». Ce programme s’est traduit par la publication des «Cahiers de la multifonctionnalité», dont le numéro 8, intitulé «Multifonctionnalité de l’agriculture périurbaine» a été dirigé par André Fleury (mai 2005). Il a été l’occasion d’une collaboration étroite avec l’association Terres en Villes, dont les liens avec l’ENSP sont actuellement renforcés (A. Fleury en préside le comité scientifique). Les liens avec le CIRAD-FLHOR se poursuivent quant à eux par deux co-encadrement de thèses.
- Multifonctionnalité des arbres fruitiers. Ce programme, qui a débuté en 2004 par des travaux d’étudiants encadrés par des chercheurs de l’ENSP, porte sur les nouvelles fonctions des vergers périurbains historiques dont la finalité économique initiale est en déclin mais qui sont aujourd’hui l’objet d’attentions patrimoniales. Une première approche consiste à identifier les diverses formes que peut prendre cette mise en patrimoine : conservation génétique, conservation des savoir-faire, des formes arboricoles, des systèmes de marquage territoriaux, etc. On s’intéresse ensuite aux moyens qui peuvent être mis en œuvre pour permettre cette patrimonialisation dans le cadre de projets territoriaux dans lesquels la fonction économique première pourrait trouver une place renouvelée (circuits courts, notion de sécurité alimentaire). La poursuite du programme s’appuie désormais sur un financement de la Région Ile-de-France, engagé pour une durée de cinq ans avec l’Union des Vergers d’Ile-de-France.
- L’agriculture urbaine dans la Région Ile-de-France. L’Ile-de-France est un terrain privilégié pour les missions d’expertise menées au sein de plusieurs programmes agri-urbains de la région. Recensés récemment par une publication commune de l’IAURIF et de la DRIAF, ces programmes ont, pour la plupart d’entre eux, été initiés grâce à une participation active des chercheurs de l’équipe de l’ENSP (en tant que membres de comités de pilotage ou encadrants de stages). La bonne connaissance de ces terrains et ses relations étroites avec les principaux acteurs des projets a incité l’équipe à répondre, depuis l’automne dernier, à plusieurs appels à projet lancés par la Région. L’un d’entre eux a été retenu et concerne l’organisation d’un colloque international (voir plus bas : «Manifestations scientifiques»).
- Développement urbain et espaces ruraux sur le littoral sahélien en Tunisie. Ce projet, élaboré conjointement avec l’Ecole supérieure d’horticulture de Chott-Mariem-Sousse (ESHE), bénéficie d’un financement du Ministère des Affaires étrangères (CMCU). Il a notamment accompagné la mise en place d’un master " Paysage, territoire et patrimoine ", l’un des principaux objectifs annoncé étant la formation de jeunes chercheurs tunisiens en paysage. Plusieurs des mémoires de ce master ont été encadrés ou co-encadrés par les membres de l’équipe versaillaise, cinq ont donné lieu à des inscriptions en thèse, en cotutelle avec l’école doctorale ABIES. Plusieurs manifestations scientifiques ont été organisées en Tunisie, l’une d’entre elles ayant donné lieu à un numéro spécial des Actes du séminaire «Etapes de recherche en paysage» (voir la page correspondante). Le projet s’est terminé en 2006 mais se prolonge par la construction de nouveaux partenariats franco-tunisiens
- Mise en place de réseaux internationaux. L’équipe de recherche en agriculture urbaine de l’ENSP a participé à l’organisation par l’Université de Milan d’un séminaire qui s’est tenu à Gargnano (Italie) en octobre 2003 (actes publiés en 2005). Ce séminaire a été le point de départ d’un réseau européen réunissant acteurs, chercheurs et formateurs en agriculture urbaine, l’ENUPA (European Network for Urban and Periurban Agriculture), qui est aujourd’hui maintenu actif par le RUAF (Ressource center for Urban Agriculture and Forestry). L’équipe est également impliquée dans la création de deux autres réseaux actuellement émergeant : le réseau méditerranéen MENA (Middle East and North Africa), initié suite à un atelier tenu à Beyrouth en septembre 2005, et un réseau sub-saharien réunissant des pays d’Afrique Centrale et de l’Ouest, le CAUPA (Coalition pour l’agriculture urbaine dans les pays africains).
Principales questions de recherche
- Les médiations entre la ville et sa périphérie, le concept de multifonctionnalité de l’agriculture : l’approvisionnement alimentaire, le paysage et les aménités rurales, les valeurs de patrimoine, les nouvelles valeurs sociales et environnementales.
- Les stratégies des agriculteurs professionnels en périurbain : maintien du système et déplacement, soit de proximité soit lointain, disparition planifiée de l’exploitation, réorganisation vers de nouveaux marchés, avec ou sans abandon progressif de l’agriculture.
- L’économie des contrats territoriaux : initiatives prises par l’Union Européenne (mesures agri-environnementales) puis par l’Etat (contrat territorial d’exploitation, puis contrat d’agriculture durable) et maintenant par les collectivités locales (contrat PRAIRIE en Ile-de-France) ; développement d’une double production de l’agriculture, denrées et territoire.
- Développement d’un concept territorial : le projet agriurbain, dans lequel l’agriculture locale devient actrice du développement durable et de la gouvernance urbaine dans un projet commun de territoire.
Partenariats de recherche, de développement et d'enseignement
En France :
UMR SADAPT (Sciences pour l’action et le développement, activités-produits-territoires - INRA)
Equipe Gecko (géographie comparée), Université de Nanterre
Comité scientifique du PNR de la Haute Vallée de Chevreuse
Unité Flhor (département des productions fruitières horticoles) du CIRAD
Terres en Villes (réseau des villes françaises ayant développé un projet de type agriurbain)
En Ile-de-France :
Accompagnement de la co-construction de projets agriurbains locaux.
Formation du réseau des animateurs de territoire
En Méditerranée arabophone :
Tunisie : Master «Paysage, territoire et patrimoine», CMCU (coopération universitaire), projet PURE (pauvreté urbaine et environnement)
Comité scientifique du réseau MENA (Middle-East and North-Africa)
Au Canada :
Projet de cours à l’Université Ryerson
Programme de recherche Edible Landscapes
En Europe de l’ouest :
Italie : Echanges multi-thématiques avec un collectif de chercheurs, et, peu à peu, avec d’autres acteurs (Italia Nostra)
Belgique : Echanges d’enseignement et de recherche (Université de Louvain-la-Neuve)
Manifestations scientifiques
• Réflexions croisées sur l’agriculture dans les territoires urbains. Versailles, 21 mars 2007
Atelier Franco-Italien - Bâtiment Lenôtre, salle Duprat.
• Les agricultures périurbaines : un enjeu pour la ville. Nanterre, 10, 11, 12 octobre 2007
Avec le Laboratoire GECKO de l'Université Paris X
Voir la page correspondante : http://www.versailles.ecole-paysage.fr/recherche/colloque
Ecole Nationale Supérieure du Paysage de Versailles
